リトル・フォレスト
2015年04月28日
- リトル・フォレスト 夏・秋 [DVD]/松竹
- ￥4,104
- Amazon.co.jp
久々のＤＶＤでヒーリング！でございます。
いやー。色々見てはいたんですが、これは！というものがなかなかなくて。
しかし、この映画は良かった。
夏・秋・冬・春と四部作で、２月に公開されたのが「冬と春」 ＤＶＤは「夏と秋」
ストーリーは、小森"は東北のとある村の中の小さな集落。いち子は一度都会に出たけれど、自分の居場所を見つけることができず、ここに帰ってきた。近くにスーパーやコンビニもない小森の生活は自給自足に近い暮らし。
稲を育て、畑仕事をし、周りの野山で採った季節の食材から、毎日の食事を作る。 夏は畑で採れたトマトを使ったパスタや麹から作った米サワー、秋には山で採ったくるみの炊き込みごはん、栗の渋皮煮―。
四季折々に様々の恵みを与える一方で、厳しさも見せる東北の大自然。時に立ち止りながら、自分と向き合う日々の中で、いち子はおいしいものをもりもり食べて明日へ踏み出す元気を充電していく・・・・・。
というもの。ひたすら、食物作って料理して。
その繰り返しですが、出てくる料理がおいしそうなんです！！
私はじゃがいもパンなぞ作りましたが、発酵させすぎましたぜっっ！！
ホームペーカリーで作る時は、成型してオーブンで焼いた方が良いですっ！！
↑と書いた私ですが、基本めんどくさがりやなので、やっぱりホームベーカリーで焼きたい。
そこで、やってみました、じゃがいもパン
レシピは、忘れないうちに書いて置こう。
強力粉 200グラム ゆでてつぶしたじゃがいも 中１個分 ホットケーキミックス ５０グラム
砂糖 12グラム 塩3グラム スキムミルク １２グラム バター１０グラム 水１７０ｃｃ
イースト ２グラムぐらい。
ホームペーカリーに入れる順番は、水→スキミルク→砂糖→塩→バター→じゃがいも→強力粉→ホットケーキミックス→イーストという順番。
じゃがいもを入れているせいか、ふわふわです。ほんとーにふわふわ。
ヘタに膨張剤を使っていない分、おいしいです。じゃがいもは、電子レンジでチンすればすぐにつぶして入れることができます。
おいしいものを食べると、元気でますよ。
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